陶园春茶厂专访：见证茶叶产业现代化与乡村振兴并进之路

1月17日，“茶韵智采”实践队走访山东省日照市东港区陶园春茶厂，在茶厂负责人陶安源的热情介绍下了解详细的茶叶采摘及生产流程、产业拓宽以及农户帮扶机制等方面的情况。

在陶园春茶厂，社会实践队员们亲眼目睹了茶叶从采摘到萎凋、一次杀青、初揉、二次杀青、复揉、发酵、烘培，直至最后产品包装的完整流程。每道工序都有其特定的工具。它们如同历史的见证者，静静诉说着茶叶生产与加工技术的发展历史。从最初的纯纯人工操作工具到如今工业与机械科学并用的现代化设备，这一转变不仅彰显了科技的进步，更是生产效率大幅提升的关键所在。此外，茶厂发展新式茶饮、强化产业链整合与精细加工、提升茶叶综合利用率、研发茶叶衍生品等方面进行茶叶产业拓宽。茶厂负责人表示：每年的茶叶采摘季，茶厂需要更多的劳动力，因此就会为更多的农户提供就业机会，从而带动乡村经济的整体发展，实现乡村振兴之道。

陶安源介绍道，陶园春茶厂在保持传统工艺精髓的基础上，积极探索茶叶产业的现代化发展之路。近年来，茶厂致力于发展新式茶饮，强化产业链整合与精细加工，不断提升茶叶的综合利用率，并研发出一系列茶叶衍生品，从而有效拓宽了茶叶产业的发展空间。
在谈到茶叶采摘季对当地农户的帮扶时，陶安源表示，每年的茶叶采摘季节，茶厂都会需要大量劳动力，这为周边农户提供了宝贵的就业机会。通过吸纳农村剩余劳动力，茶厂不仅解决了自身的用工问题，还有力地推动了乡村经济的整体发展，为实现乡村振兴贡献了积极力量。
随后，社会实践队员就“茶的看法和茶行业发展方向”这一话题，对陶安源进行了专门的采访。陶安源深情地说：“茶是好东西，它有四五千年的历史。然而，现代人对茶的认知并不全面，往往过于急躁。茶叶本身蕴含着丰富的价值，它不仅能提升人的认知，还能修心养性。要想品尝一杯好茶，就需要静下心来，一步一步地品味，这本身就是对性格的一种磨练。”在谈到茶行业的未来发展时，陶安源指出：“茶叶产业的发展是迅速的，机械化、自动化趋势明显，这无疑是为了提高生产效率和市场竞争力。但茶叶制造毕竟是一种精细的传统工艺，它体现着匠人精神。系统化量产是市场化的需求，但要想制造高品质的茶叶，就必须淡泊内心，坚守传统工艺。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。”

通过此次探访，社会实践队员们不仅深入了解了茶叶的生产流程和产业发展现状，还深刻体会到了茶产业在乡村振兴中的重要作用。他们纷纷表示，将把所见所闻带出当地，与更多同学分享，共同为推动日照茶产业的发展和乡村振兴贡献青春力量。
组稿：李豪
初审：张辰宇
                                                 指导老师：张华