茶透心灵，感受非遗文化

现如今，随着社会时代的发展，人们进行“快餐”生活，科技的发达给人们带来了便利，但是手工艺制品却逐渐淡漠人们视野中，因此，为保护其不被遗忘，便有了非遗保护的行为。7月9日，我跟随湖北汽车工业学院科技学院青锋·弘缘志愿服务队来到恩施土家族苗族自治州恩施市花枝山庄花枝茶厂参观非遗文化恩施玉露茶。

从小到大看着大人们闲聊时会喝茶、会客时会喝茶，但是却都是基于简单的生理需求，就像饿了就要吃饭、冷了就要添加衣物一样，小时候看着他们喝得津津有味一直心向往之，可是对茶道更丰富的内涵我却基本一无所知，很荣幸这次社会实践能去参观茶的制作，体验茶的文化，内心感到无比的激动。

进入工厂，便见到师傅们站在台子周围对桌子上的茶叶进行揉搓，老师向我们介绍这是制茶工艺中的一项“揉捻”，当我们上去体验的时候，远比我想象的要难，首先力度要到位，其次是时间，一般为8-10分钟。只有两者都把握好，茶的价值才能呈现最佳。一开始，我将茶叶揉成一盘散沙，经过制茶师傅的教导，我逐渐掌握一些手法，做出的效果虽没有制茶师傅们的优秀，但是却比一开始有进步。从中我体会到，不管我们去学习什么事情，看永远只停留在眼睛上，看会了不代表自己就会，当自己上手体验的时候，才会知道其中的不易，看别人做得很简单是因为别人学会了其中的技巧，所以外人看起来很简单。此现象尤为体现在生活中，大部分人眼高手低，不愿意自己动手，造成动手能力差，导致被误认为很难做。“实践是检验真理的唯一标准”，这句话不无道理，从身边小事做起，加强动手能力是很重要的。

参观完整个制茶工艺，我发现每一个步骤都是环环相扣的，只要其中一步出了差错，最后都会影响茶水的口感。制茶师傅泡了一壶恩施玉露茶来让我们品尝，热水的浸泡使茶的清香更加浓郁。第一口，茶叶的甘甜弥漫整个口腔，只有“碧沉霞脚碎，香泛乳花轻”，才能形容他的“茶瓯香篆小帘栊”。从那甘甜的味道中，可品出山川风景与大自然的精神，消除烦恼忧虑，使心灵回归纯洁与美好。

在学习泡茶的过程当中，我明白了茶不可泡得太浓，因为浓茶有损胃气，对脾胃虚寒者更甚，茶叶中含有鞣酸，越浓越多，可收缩消化黏膜，妨碍胃吸收，引起便秘和牙黄。同时，太浓的茶汤和太淡的茶汤不易体会出茶香嫩的味道。古人谓“饮茶宁淡勿浓”是有一定道理的。在彼此的交流当中，我发现有很多人已经是很有经验的“茶艺人士”，他们对茶艺的了解和感触都会分享给大家，这是一个很好的成长氛围，我也意识到学习不论年龄、不分先后，而茶的博大精深也远远超出我们的想象，无论在礼节、冲泡上面，我们看到的都不仅仅是茶艺了。

我认为茶道不单单是一种烹饪技术，更是一种修身养心的方式。“阅遍人间笑浮华，莫若细品一杯茶”。茶对于我们具有修身养性、陶冶情操的独特作用，现在的社会发展太快，我时常担心落后于人，于是只能不停地奔跑超越，但是忘却了应该停下来仔细想想自己到底想要什么，有时候就是太过于心急，急躁会使我们忘记最初的目标，进而偏离了正常轨道。品茶静心，洗却浮嚣，学着如何保持淡定从容。当我们急躁的解决所有事情，其实是展现了对自己的不自信与对未来的不确定性，性情里缺少温和。有时候通过细细观察品茶之人，会发现他们在处理事情的时候，无论内心多么不安，茶味的细细深入也会让人慢慢沉心，安稳了内心，一切就将归于平静，不会那么冲动的去做任何决定，不会在困难面前束手无策。

感谢此次活动，它让我感受到非遗的魅力，让我感受到中华五千年的优秀传统文化是多么的令人震撼，正是如此，非物质文化遗产需要更多的青年人去学习与继承下来，不能出现断层现象，更是要创新发展才能焕发生机。