开展技术培训，推进科技兴农

2022年6月21日至24日，为收集并努力解决金寨县油坊店乡茶叶生产中的实际问题，更好地发挥茶产业对大别山区茶农脱贫攻坚的带动作用，“青春亦扬讲奉献，科技兴农显担当”安徽农业大学茶与食品科技学院赴六安市金寨县油坊店乡暑期社会实践团深入实践，在六安市金寨县油坊店乡开展为期四天的暑期“三下乡”社会实践线下活动。
6月21日至24日，团队依托安徽省茶产业技术体系岗位专家、指导老师宁井铭教授、李叶云教授等对当地茶农进行技术培训，就黄大茶的标准化加工、金寨篮茶（又称安茶）的标准化加工、茶园的绿色防控与生态茶园建设等问题进行详细的技术培训，以期提高当地夏秋茶的加工效率与茶园建设，提高乡村农业科技水平，为乡村振兴奠定了坚实的人才基础和技术基础。
在指导老师的带领下，团队成员深入茶园及茶叶加工企业，学习当地茶叶茶树种植、加工工艺，参观连续化加工生产线。结合专业知识，通过劳动实践，将理论知识与生产实践进行有机结合。在老师指导下，分析其连续化加工生产线的组成结构、加工效果、发展现状，发掘其现有加工工艺的不足，提出较为科学、系统的改进方案。
(通讯员：陈慧玟）