西农学子三下乡：花椒丰收产业兴

暑假期间，为响应国家号召，贯彻落实习近平总书记对广大青年的号召，引领青年学生在志愿服务中增强责任感和使命感，在社会实践中受教育、长才干、做贡献，以实际行动投身脱贫攻坚战。为增加对城固县第一、二、三产业发展模式更多的了解，从而从其中获得更多有关农村产业发展的经验。8月17日，西北农林科技大学资环学院赴富平县乡村振兴调研队的同学走来到大樊村进行实地调研。
团队从宫里镇乡政府步行一个多小时来到了大樊村村委会，在队员们筋疲力竭之时，大樊村村委会的村干部们热情地接待了团队。在于村委会干部的交谈过程中，队员了解到了花椒在富平县的栽培历史悠久，从政府到村民都积累了极其丰富的栽培经验，并因地制宜地选育出了许多优良的栽培品系。村中种植较多的品种包括大红袍花椒、槭椒。这些花椒穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中。同时，花椒作为重要的油料树种，其种子出油率和含油率都极高，油具辛香味，不仅可供食用，还能用作工业用油。花椒的大量种植使大樊村的村民们生活水平逐渐提高，花椒已成为村民们增收致富的主导产业之一。
由于团队到达大樊村村委会时已是中午，经历长途跋涉队员们都饥肠辘辘。村委会的干部们热心的给队员们提供了午饭。饭菜还未上桌我们就闻到了香香的椒麻味。简单的饭菜由于加了花椒，变得鲜香可口。队员们纷纷大快朵颐了起来。据了解，在村中上至老人下至小孩，在饭菜中都会加入花椒提味。
在富平县宫里镇大樊村开展的调研活动中，队员们热情高涨，队员们收获了许多与自己专业知识和日常生活有关的宝贵经验，也加深了自身对乡村组织振兴与文化振兴的理解。队员们下定决心，以强农兴农为己任，在日后的生活与工作中，为助力脱贫攻坚、实施乡村振兴战略、加快向农业农村现代化步伐贡献出自己的力量。