习早茶文化，悟非遗魅力

2023年7月12日14时40分，华师物理四进永和服务队在广州市黄埔区永和街社工服务站开展名为《老广早茶二三事》的人文课堂，旨在增强社区青少年对广东早茶文化的了解，传承广东非物质文化遗产，提高青少年的文化自信。
本次课程，主讲人陈悦主要通过讲解“茶楼的发展历史”“饮茶文化”“美味茶点”和“广州经典茶楼”四个部分来塑造青少年们对广东早茶文化的全面了解。本次课程时长为40分钟，小朋友们对主讲人讲解的内容持有浓厚的兴趣，展现出极高的热情。他们的专注与表达欲让主讲人倍感欣喜。
在课程开始时，主讲人用两句经典的粤语台词激发小朋友们的上课激情，将课程背景设定在广东文化下。接下来，主讲人通过趣味插画来为小朋友们讲解饮茶场所的演变场所，从清代茶楼到民国时期茶楼，带领小朋友们领略不同时期的茶楼文化于建筑之美。下一环节，主讲人分别对饮茶中各种话术和行为进行缘由解析与拓展延申，如：问位点茶，渌碗，叩手茶礼，揭盖续水和睇数埋单等。第三部分是关于点心的介绍，详细介绍了点心界的四大天王的特点并配有丰富的图片。诱人的美食极大地激发了小朋友们的兴趣，引发了热烈的讨论，小朋友们表示，日后有空一定要与家人们齐聚茶楼，品尝一下这些精致的广东茶点。第四部分，主讲人设置了一个找茬环节，小朋友们在图中依次发现了“莲香楼”，“陶陶居”和“广州酒家”这三家经典的广式茶楼，主讲人也成热打铁，抓住机会向同学们介绍这三家茶楼的发展历史。此举大大加深了小朋友们对广州悠久历史的了解。除了广东的早茶，主讲人还简略地拓展了一下湖北武汉类似的早餐文化，用一个视频带领小朋友们了解武汉人民不一样的美食，了解中华民族文化的多样性。
在课程的最后，主讲人用两个短视频总结回顾了前面所讲述的内容，在小朋友们的惊叹声与羡慕声之中，为课程画上了完美的句号。
早茶文化是我国非遗文化的重要组成部分，《老广早茶二三事》课程的开展，使永和社区青少年意识到广东早茶文化是广东的代表性文化，在时代新潮的冲击之下，其依旧屹立在潮流之中，被无数青年们所喜爱与传承。本节课程也助力社区青少年们增强文化自信，提高他们自觉成为小小文化传承者的积极性。
 
撰稿人：陈悦
初审人: 永和服务队队长层
复审人: 郭绮琪
终审人: 李染梦
来稿单位：华南师范大学物理四进永和服务队
来稿时间：2022年7月12日