始于美食诱惑，继以文化赋能 ——经济学院驻“淄”烤研实践团探访八大局

为了进一步探究淄博如何在文旅产业方面扩大流量效应，在7月16日，经济学院驻“淄”烤研实践团前往淄博市张店区八大局以及水晶街，以游客和采访者的双重身份对当地居民、工作人员以及部分商家以交流的形式进行采访，在访谈中感受到淄博人民的厚道和热情，也从多方面考察到淄博是如何抓住流量，扩大流量，以及发展流量。 
经济学院驻“淄”烤研实践团前往社交平台持续火爆的八大局。经过几年的推广和发展，淄博市政府在各个方面都不遗余力地向外界展示淄博的文化魅力和魅力，让越来越多的人知道了淄博这座城市，并逐渐将淄博视为旅游胜地。而对游客来说，淄博的美食、文化、历史都是吸引他们前来的重要因素。淄博八大局便民市场成为五一期间最受欢迎的景点之一，这一消息在全国旅游业界引起了轰动。据悉，八大局便民市场以96的高分荣登全国景区排队榜单榜首，成为了历史上最受欢迎的景点之一。这一消息不仅让淄博市政府和八大局便民市场的管理团队备受关注，也让淄博这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市再次成为旅游业的宠儿。实践团在市场外一览眼福——见证各位书法和绘画大师们精美及平易近人文化作品的创作，也感叹于各位国学大师们的学问之深、才情之高。国画、周易，雅俗共赏，既超脱于日常生活，又贴切日常生活，让不止是外地游客还有当地居民的文化自信都油然而生，自然而然在无形中为淄博加深文化底蕴。很多游客慕名而来，不仅可以满足游客的文化体验，而且可以带动淄博经济和人流量。
八大局便民市场是淄博历史悠久的商业集市，在这里可以品尝到各种地道的淄博美食，感受到淄博人的热情好客。同时，八大局便民市场也是淄博人民的生活场所。这里既是商家们赚钱的地方，也是市民们购物、交流的场所。这种独特的文化背景，吸引了很多游客前来探索。这样的优势自然能够为淄博市带来流量。 
在游览过程中，驻“淄”烤研实践团也与两位从威海前来的北京游客萍水相逢。当驻“淄”烤研实践团向他们发出合影要求时，叔叔阿姨们主动提出要合影留念，在短暂的交谈中，得知他们的同学都是山东理工大学的校友，瞬间感觉到不经意间缘分带给驻“淄”烤研实践团的惊喜。
如何把淄博流量变为留量
除了“吃”，人们的交互情感亦是一方面。
在调研过程中，驻“淄”烤研实践团还采访了当地相关的工作人员。从他们的口中得知，八大局便民市场的管理团队也在不断创新，提供更好的服务体验，让游客们留下美好的印象。例如，市场内部设有专门的小区，让游客们享受到更贴心的服务。此外，市场还开办了各种富有淄博特色的活动，让游客们能够更好地融入到当地的文化氛围中。 
实践团对八大局市场外的服装店老板以及公交站台指挥志愿者李叔进行采访。作为当地居民以及经商者的服装店老板，感叹淄博爆火之后生活变化之大：人流量增多之后周围变得热闹起来，自己出去进货时也变得更有底气和自豪，对外介绍淄博的成本变低，能明显感觉到淄博市本身慢慢成为一种文化符号。李叔的工作是为外地游客指引方向，针对八大局市场内“网红”美食同质化问题，李叔发表了自己的见解：起初是为了扩大规模，形成规模效应，让慕名前来的游客可以不花费太多时间成本就能品尝到心心念念的美食，但如果持续下去热度自然会散去。在后期，可以引进新产品，吸引各地小吃进入市场，让市场变得多元化，满足不同游客的口味和偏好，让外地游客流连忘返。“八大局便民市场”从一个名不见经传的地方，到如今成为全国景区热门第一的景点之一，得益于淄博市政府多年来不断的创新和推广。
“八大局便民市场”的发展，也充分表明了淄博市政府在发展旅游业方面所付出的努力和取得的成绩，值得其他城市和景区学习和借鉴。今后，淄博将继续立足自身特点，不断提升旅游品质，打造更加宜居、宜游的城市，给广大游客带来更加愉快和难忘的旅游体验。