南京农业大学食品科技学院暑期社会实践团 走进贵州麻江直播赋能产业振兴

7月8日，南京农业大学食品科技学院“食心食语颂党恩，食行食干振新村”暑期社会实践团一行走进贵州省麻江县，参观食品企业，了解企业发展现状，团队在实践参观过程中提升自我能力、坚定自身信念，一同朝着建设现代化国家的理想目标迈进。

南京农业大学党委副书记刘营军莅临兰山村农特产品加工厂看望实践团成员。在麻江县兰山村副村支书陈启华的带领下，实践团参观了工厂的蕨菜加工车间，了解了蕨菜加工过程，并与企业相关负责人进行深入交流，团队成员也在学习实际生产的过程中再次加深了自己对食品专业知识的理解。
随后，团队前往灰拔豆腐生产合作社。在仫佬族非遗传承人的介绍下，实践团参观了灰拔豆腐的完整制作过程，并在其展示厅内品尝了不同口味的灰拔豆腐，真正体验到了麻江灰拔豆腐的独特风味，也感受到了仫佬族非物质文化遗产的十足魅力。
最后，团队来到了麻江县明洋食品有限公司，这是一家专注于研发、加工、销售和工业观光的农产品加工企业，也是全国规模最大，储量最多的酸汤发酵和生产加工企业。实践团在工作人员的带领下，参观了生产链流水化、自动化且高效化的酸汤生产加工工厂，并对专业所学内容有了更加深的感悟。据悉，该公司利用科技致富，有效帮助了当地贫困户脱贫，推动了当地经济发展，团队成员对此感到由衷敬佩。
“乡村振兴要靠产业,产业发展要有特色。”实践团在参观过程中学习了解到了当地特色产品的生产工艺，感悟到了特色产业振兴对推动当地经济发展的重要性。
然而，团队通过参观了解到，当地企业由于受到多方面影响，对于产品输出销售方面仍存在问题，导致产品流通不及时而出现滞销现象，影响经济发展。由此，团队希望通过直播的方式，宣传当地特色产品，助力乡村振兴。
7月9日，“食心食语颂党恩，食行食干振新村”暑期社会实践团总结参观学习经验，结合当地特色产品以及学科知识，在抖音平台开展直播带货活动，推广宣传当地特色产品。

实践团通过麻江电商的账号“云淘麻江”在抖音平台进行直播带货宣传。同时，团队还利用自建账号“南农食小团”在抖音平台同步开设直播。在直播过程中，团队通过小剧场表演等方式生动有趣地推广介绍了当地的蓝莓系列产品、酸汤系列产品、扎染非遗文化等，引发大量群众关注，取得了显著成果。
“青年是社会最有生气的力量，也是全面推进乡村振兴的重要动力”，青年一代更应勇挑重担，助力乡村振兴发展。“食心食语颂党恩，食行食干振新村”暑期社会实践团积极响应号召，以全新的面貌和崭新的姿态，结合自身专业所学，助力产业振兴，以此弘扬南农人“诚朴勤仁”的宝贵精神，为乡村振兴注入新的动力！