食心食语颂党恩，食行食干振新村"暑期社会实践团——企业参观篇

近日，南京农业大学食品科技学院“食心食语颂党恩，食行食干振新村”暑期社会实践团一行走进贵州省麻江县，参观食品企业，了解企业发展现状。

南京农业大学党委副书记刘营军莅临兰山村农特产品加工厂看望实践团成员。在麻江县兰山村副村支书陈启华的带领下，实践团参观了工厂的蕨菜加工车间，了解了蕨菜加工过程，并与企业相关负责人进行深入交流，团队成员也在学习实际生产的过程中再次加深了自己对食品专业知识的理解。




 
 
 
 
随后，团队前往灰拔豆腐生产合作社。在仫佬族非遗传承人的介绍下，实践团参观了灰拔豆腐的完整制作过程，并在其展示厅内品尝了不同口味的灰拔豆腐，真正体验到了麻江灰拔豆腐的独特风味，也感受到了仫佬族非物质文化遗产的十足魅力。



 
 
 
最后，团队来到了麻江县明洋食品有限公司，这是一家专注于研发、加工、销售和工业观光的农产品加工企业，也是全国规模最大，储量最多的酸汤发酵和生产加工企业。实践团在工作人员的带领下，参观了生产链流水化、自动化且高效化的酸汤生产加工工厂，并对专业所学内容有了更加深的感悟。据悉，该公司利用科技致富，有效帮助了当地贫困户脱贫，推动了当地经济发展，团队成员对此感到由衷敬佩。


 
 
“乡村振兴要靠产业,产业发展要有特色。”实践团在参观过程中切身感悟到了特色产业振兴对推动当地经济发展的重要性。“食心食语颂党恩，食行食干振新村”暑期社会实践团也将积极响应乡村振兴战略，以全新的面貌和崭新的姿态，结合自身专业所学，以己之力服务地方发展，一同朝着建设现代化国家的理想目标迈进，以此弘扬南农人“诚朴勤仁”的宝贵精神，这也是南农食品青年应有的责任与担当。