2023年7月10日至11日,合肥工业大学“寻访水阳特产助力古镇发展”暑期社会实践活动团队赴宣城市水阳镇开展了品三宝美食、承制作工艺、访传承之人、展企业之望等活动,本次活动挖掘了水阳三宝特色美食文化,整理了水阳三宝的发展历程和文化内涵;观看了鸭脚包、鸭翅、水阳干子的制作过程,深入了解水阳三宝的制作工艺和技术特点并亲身体验了水阳三宝的制作工艺,助力于水阳三宝走得更高更远。
团队成员参与制作鸭脚包
工人正在缠绕鸭脚包
团队成员采访德明食品厂副厂长任小明
水阳干子的制作车间
水阳三宝食品有限公司总经理徐惠宁介绍厂区及水阳干子的制作
将点浆成的豆花压制成型
装有各种卤料的水阳干子卤缸
压制成型并卤制好的豆干
实践团成员走进水阳三宝食品旗舰店直播间,参与直播卖货