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食育膳食科普中国行——暑期社会实践·总结篇

南京农业大学食品科技学院“食育膳食科普中国行”暑期社会实践调研团自7月2日至7月27日前往江苏南京、吉林松原、浙江金华、云南蒙自等8省17个城市、开展了20余场食品安全与营养科普宣讲活动、5场“食向未来”夏令营，收集了1000余份相关调研问卷。

团队将食品安全相关知识划分为酿造食品、肉品健康、农产品和膳食营养搭配四个主题进行科普宣讲，招募青少年结合食品理论与动手实践开展夏令营，并对宣讲当地相关食品问题进行调研。团队成员通过PPT、视频、宣传海报、食品小实验等多种形式充分向青少年和社区居民传达了科学、实用、权威的食品安全和营养健康知识、激发青少年对食品领域的好奇心，同时通过调研收集目前我国各地居民食品安全所存在的问题，后期结合相关专业教授建议整理出完整调研报告，实事求是地反映出当下食品安全现状，展现实践团队维护国家食品安全政策的决心。

在未来，食品学子将不断加强理论学习，将专业知识学以致用。我们将以维护食品安全为己任，发挥专业特色优势，为人民舌尖上的幸福与健康保驾护航！
成员感想感悟
贾惠茹：我们针对中老年群体进行食品购买、烹饪、食用等关乎食品全过程的健康安全宣传，用专业知识为他们讲解生活最常见的食品误区与知识。在社区宣讲的过程中，我们通过列举日常生活中的真实例子，用通俗易懂的语言给爷爷奶奶和小朋友们讲授食品安全的原理，如何才能更好地实现食用健康等生活知识。民以食为天，国以粮为安。作为有理想、有朝气、有担当的南农大食品人，我们将努力发挥食品专业优势，以行动推动特色粮食安全之路的稳健迈进，以实践助力健康中国的建设！

廖诗怡：围绕“肉品与健康”，通过PPT展示、科普食品播放、问答互动、问卷调研等形式，我向社区居民科普关于肉制品的食品知识，希望居民能够更科学、更健康、更安全地购买、食用肉制品。改革开放以来，经济飞速发展，我国人民对生活质量的要求大大提高，对饮食的要求也从“吃得饱”转变为了“吃得好”，但人们的健康饮食与食品安全的意识尚未得到全面普及。在此次社会实践活动中，不仅仅社区居民获得了有关食品安全的知识，我将所学传递与人，也得到了历练。

赵美芊：在社区宣讲的过程中爷爷奶奶主动向我们提问一些平常生活中的疑惑，期待我们能帮他们解决一些日常问题。在活动中我积极，耐心解答了众多居民们的疑惑，帮助在场的老人们调整不合理的饮食习惯。同时，我们还深入一些小学、少年活动中心进行儿童群体的宣传活动，中国的食品安全应从小孩子抓起，从最年轻的一辈抓起，将食品安全的知识从小灌输于脑牢记于心也有利于我国长期的食品安全建设。

“食育膳食 科普中国行”暑期社会实践活动取得了良好的效果，使得全国多个城市居民对食品安全与营养知识有了更深入的了解，并且各地对团队的工作给予了高度的评价和支持。经过了一个月的努力，团队本次的科普宣讲、“食向未来”夏令营以及调研活动已经进入尾声，在未来，我们也将继续努力，进一步深入学习专业知识，为维护国家食品安全，引领居民健康饮食习惯贡献出自己的力量。

守护国民舌尖上的安全

建设健康中国

食品学子一直在路上！