走进莘田合洋，解码渔业养殖新纪元

　　为探寻大塘镇莘田村水产养殖中的问题以及发展现状，2024年7月8日，佛山大学“渔你约”实践团来到了佛山市三水区合洋水产有限公司进行实地走访，并与当地养殖户进行了深入交流。旨在了解当地养殖中产生的问题，增进成员对当地渔业产业链的了解，更好助力乡村振兴。

“渔你乡约”实践团成员在合洋水产公司合照

走进合洋水产：探寻饲料鳜行业成长阵痛与未来前景

　　莘田村，坐落于广东省佛山市三水区大塘镇的怀抱之中，以其丰饶的水资源和如画的自然环境而享誉四方。2022年，莘田村获评“广东省水产养殖专业村”。其中，合洋水产在莘田村水产养殖的发展中发挥了重要作用。这里的养殖户专注于鱼类的养殖，不仅让水环境焕发生机，更让渔业成为当地居民经济收入的重要支柱之一。

“渔你乡约”实践团成员进入鱼塘区域

　　踏入鱼塘，微风拂过，一阵阵鱼群跃动的生机迎面而来。在这个充满活力的场景中，同学们有幸采访到了合洋水产渔场经验丰富的场长冼先生。冼先生分享了在养殖过程中的一些关键细节，他表示，尽管突然换水会对鱼造成一定的应激，但在特定的情况下，必须进行换水，旨在预防水质恶化，保持养殖环境的健康。

　　经实践团队员了解，饲料鳜和鱼仔鳜是主要的养殖品种。冼先生详细解释了这两种鱼在市场上的定价策略。他也坦诚地提到，鱼仔鳜因为投喂的饵料含糖量较高，相较于饲料鳜，更容易受到病害的侵扰。在谈及当前面临的主要挑战时，冼先生表示，蛙虹彩病毒病和脾肾肿大坏死病是目前鳜鱼面临的主要病害。此外，寄生虫病害问题也不容忽视，如车轮虫、指环虫、纤毛虫和斜管虫等。尽管面临市场波动和病害威胁，冼先生依然保持着坚定的信念和决心。他们通过引进先进的养殖技术，尝试新的养殖模式，不断提高养殖效率，力求在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现收入的稳步增长。

实践团成员采访养殖场长冼先生

　　另一位资深的养殖户段先生，深入解答了关于驯化的问题。他表示，无论是在车间还是池塘中，驯化的基本流程是大同小异的，都需要经历一系列细致的过程。但在养殖密度上两者有着显著的差异，车间内的养殖密度相对较高，这得益于车间内持续供应的99%的纯氧，确保了鱼类的健康生长。而在外塘，则依赖机械式增氧设备或自然的光合作用来提供充足的氧气。

　　段先生进一步解释说，一旦鱼类被成功驯化，在遭遇病害或者剧烈的环境变化后，它们可能会表现出“闭口”现象，他还提到，过量的饲料摄入可能导致鱼类出现肝胆问题。在谈及养殖过程中的生态环保时，段先生强调了其重要性。他们坚持使用无污染的饲料，并严格控制养殖密度，以确保产品质量的同时，也积极保护生态环境。这种对生态环保的坚守和执着，不仅展现了他作为养殖户的专业素养，更彰显了他对自然生态的尊重与爱护。

　　实践团成员采访养殖户段先生(左一)和其朋友

走进“渔世界”：领略渔业三产融合路径与发展潜力

　　三水区渔业加工与物流产业园——“渔世界”，坐落在佛山市三水区的东北部，正处于三水与花都协作圈的核心地带。该产业园巧妙布局为“一心一廊两区”的空间格局，以渔业全产业链的深度融合为主轴，依托加工流通的集约化发展动力，树立鱼塘标准化养殖为产业标杆。同时，通过“公司+合作社+农户”的创新合作模式，渔世界产业园引领并构建了完善的全产业链体系。

团队成员参观“渔世界”展览馆

　　在展览馆内，同学们率先踏入了渔业产业发展历程展区，深入探索了三水区渔业加工与物流产业园(即“渔世界”)从初创到今日辉煌的演变轨迹。园区聚焦于优质淡水渔业的核心产业，将构建现代化渔业全产业链作为重要基石，以水产预制菜的发展为导向，并将多元化融合作为推动产业革新的关键策略。展区内，图文并茂的资料与实物展示交相辉映，生动地勾画出了渔业产业波澜壮阔的变革历程与持续的发展活力。

实践团成员观看预制菜宣传册

　　为了进一步让同学们深入了解预制菜的生产流程，企业负责人决定亲自带领大家前往源自鱼塘捕捞的新鲜鱼类，只有经过严格检验合格的鱼类才会被选用进行后续加工。在制作过程中，我们巧妙地结合了人工与机器的优势，因为机器在切割鱼片时难以确保大小完全一致，所以需要依靠人工进行精细的筛选。此外，我们对生产过程的卫生要求极为严格，以确保整个制作过程中不受细菌污染。”随着渔业加工与物流产业的蓬勃发展，该园区将源源不断地为地区经济注入强劲的新动力，推动经济迈向更加繁荣的未来。

预制菜生产车间

　　在此次三下乡活动中，”渔你乡约”实践团成员积极探索大塘镇莘田村水产养殖中的养殖问题，深入了解了当地渔业产业链，增加了成员对当地渔业生产发展的认识，为后面给当地提供高质量发展建议打下坚实基础。此次活动的圆满完成，得益于当地村委与企业的大力支持，校方的高度重视，指导老师的专业指导以及团队成员的卓越协作，加之本地养殖户鼎力配合与慷慨分享。在实践团成员受益匪浅的同时，也将用所学所得发现鳜鱼养殖过程中存在的问题，为渔业的发展贡献自己的力量。