晋味千年韵流传，匠心传承“醋”华章

         为深刻理解“两个确立”的决定性意义，以实际行动学习宣传贯彻党的二十大精神，推动青年学生在社会实践中将理论与现实紧密融合。2024年7月，在经济与管理学院买璐璐老师和李彦华老师的带领下，中北大学匠心“醋”晋暑期社会实践团师生12人共同开展了为期十天的醋产业集群与文化传播赋能山西省经济发展探寻社会实践活动。此次实践活动旨在通过实地考察与学习，为山西省经济繁荣与文化传承贡献青春力量。          醋，这一古老而醇厚的调味品，不仅是味蕾上的记忆，更是乡村振兴的活力源泉，文化传播的生动载体，以及经济发展的重要支撑。中北大学匠心“醋”晋暑期社会实践团在太原市清徐县孟封镇杨房村李刚虎书记的大力支持下，开启了本次社会实践的第一阶段。团队与李书记展开了座谈交流，李书记表示杨房村是党和政府赋予农村红利的村庄，鼓励团队成员要听党话、感党恩、跟党走，用大家的青年力量为社会、国家做出积极贡献。          实践团在平遥县走访娘家醋坊、东湖老醋坊在内的五所当地醋企代表。其中，最具代表性的国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地——东湖醋坊，其不仅承载着山西老陈醋的酿造技艺，更以其卓越的产品品质赢得了广泛的赞誉。从精选优质的高粱、大麦、豌豆等原料，到经过蒸、酵、熏、淋、陈等复杂工序，每一步都凝聚着匠人的智慧和汗水。          实践团赴太原市清徐县紫林醋业股份有限公司开启第三阶段社会实践。在紫林醋业武晋豪部长的大力支持下，实践团实地探访紫林醋业。团队在讲解员的带领下，参观紫林醋业引人入胜的“三晋醋苑”文化展馆以及关于食醋发酵与工程的山西省重点实验室。借此宝贵机会，团队全面了解醋的文化背景，进一步感受到紫林醋业“一群人、一辈子、一件事”的企业文化理念。          在此次社会实践中，中北大学匠心“醋”晋暑期社会实践团每晚都会召开日评会。同时，实践全部结束后实践团召开本次暑期社会实践总结座谈会，师生相互分享实践心得，共同交流一路收获。          此次社会实践活动，不仅是一次深入细致的实地考察与学习之旅，更是对家国情怀与社会责任深刻领悟的契机。中北大学匠心“醋”晋暑期社会实践团的师生们，以饱满的热情和严谨的态度，全方位、多角度地探索并见证了国家发展的辉煌成就与实践硕果。通过这一过程，大学生们不仅加深了对国家历史、文化及现状的理解，更在亲身实践中培育了深厚的家国情怀，激发了强烈的社会责任感。作为中北大学的莘莘学子及新时代的中国青年，他们深感肩上责任重大，誓将以实际行动践行青春誓言，为实现中华民族的伟大复兴贡献自己的力量。每晚的日评会成为他们反思与成长的平台，而实践结束后的总结座谈会，更是师生情感交融、智慧碰撞的盛宴，共同见证了这段宝贵经历的深刻价值与非凡意义！