曲酒流“商”——广西桂林三花酒的推广销售的调研——广西师大花酒行者团队暑期社会实践活动

　　桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。其颇有历史渊源，古时被称作“瑞露”，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”，可见对它评价很高，但是桂林三花酒的销售范围目前局限于广西，甚至广西区内都有百姓从未听说过三花酒。广西师范大学“花酒行者”团队于2024年7月13日至7月20日采用线上调查问卷、线下走访各省份酒铺和超市等线上线下相结合的方式，以湖南长沙、广东珠海、辽宁沈阳、江苏南京等地的调研情况为例，初步了解桂林三花酒在省外销售情况并进行分析。

　　社会实践初期，“花酒行者”团队通过进行内部会议，清楚了本次三下乡暑期社会实践的目的、内容和注意事项，分工明确，各司其职。接着“花酒行者”团队各成员实地走访各地的酒铺、超市等进行调研，初步了解了桂林三花酒仅在区内知名度较高，其他省份的民众却从未品尝甚至从没听说过三花酒，三花酒在广西区外“吃不开”等情况。通过调查问卷结果进行综合分析，本次初期调研主要受访人员是非广西区内人并且问卷回收数量较多，该问卷调研具有一定指向性、准确性。通过大众问卷填写的结果可知大多数人都听说过桂林三花酒，可知其知名度高，而大众对三花酒的消费习惯是以送礼为主，由此可见大家自己喝三花酒的几率一般，大部分受访者很少购买桂林三花酒，可能与其喝酒习惯、地域差异有关。而购买三花酒的那一部分人主要原因包括价格合适、包装好、朋友推荐等因素。

　　在改进方面，“花酒行者”团队初步认为桂林三花酒需要在口感、包装、价格、宣传方式等方面进行改进，宣传方面主要包括加强宣传力度、拓宽销售渠道等方面;价格和销售方面应加强价格策略、创新营销方式、加强线上线下互动和折扣优惠等营销活动，可以提升消费者的购买意愿;产品口感方面了解大众喝酒文化和习惯并结合三花酒自身口感特点，迎合大众需求;包装方面，结合各地酒文化和大众对包装的反馈，及时调整包装策略以吸引更多消费者并提升市场竞争力。