集美大学开展“食品安全与营养中国行”志愿活动

        8月15日上午，集美大学“食品安全与营养中国行”志愿者团队走进厦门湖里区麦德龙商超，开展了一场别开生面的食品安全教育活动。此次活动以“鸡蛋的营养价值与食品安全”为主题，旨在提高儿童对健康饮食的认识，并传授食品安全的基本知识。
        活动开始，志愿者与现场的小朋友们进行了亲切互动，询问他们对鸡蛋的喜好。孩子们的回答五花八门，有的喜欢鸡蛋的口感，有的则对蛋黄的腥味表示抗拒。主讲人巧妙地将孩子们的回答转化为教育契机，引导他们认识到鸡蛋中丰富的蛋白质、维生素和矿物质对身体健康的重要性。
        活动的高潮部分是动手制作环节。主办方提供了熟鸡蛋、生菜、午餐肉等食材，指导孩子们制作“鸡蛋汉堡”。孩子们在志愿者和老师的帮助下，亲手制作并品尝了自己的作品。有的孩子表示，通过这次活动，他们对鸡蛋的看法有了改变，也更加明白了均衡饮食的重要性。
        此次活动不仅让孩子们学到了鸡蛋的营养知识，更重要的是让他们认识到了食品安全的重要性，并激发了他们对健康饮食的兴趣。它不仅丰富了孩子们的知识，还锻炼了他们的动手能力和观察力。此次活动旨在通过寓教于乐的方式，帮助儿童树立正确的饮食观念，培养良好的饮食习惯，为他们的健康成长保驾护航。