智启美食新篇，点亮城市未来

　　随着淄博烧烤与天水麻辣烫在互联网上的爆红，不仅让这两座城市成为了全国瞩目的焦点，更深刻揭示了“小吃经济”作为城市经济活力重要引擎的无限潜力。在此背景下，一支由广西师范大学的青年学子们组成的“美食筑梦小队”社会实践团于8月正式启程，他们带着对“小吃经济”的浓厚兴趣与探索热情，踏上了前往广西桂林、甘肃天水及山东淄博的调研之旅，旨在通过实地考察与研究，深入剖析“小吃经济”的运营模式、市场潜力及发展趋势，特别是其在促进地方经济、文化传承与就业增长方面的积极作用，为广西特色美食产业的创新发展提供科学依据与实践指导。
　　在本次调研中，美食筑梦小队紧跟国家政策导向，依托《关于加快文化旅游业全面恢复振兴的若干政策措施》及《关于进一步促进充分就业增强市场活力的若干措施》等有利政策环境，深入广西桂林、甘肃天水、山东淄博等地，通过实地考察与深入调研，全面了解小吃经济、“后备箱经济”及小摊小店等特色经营模式的发展现状与未来趋势。在实践过程中，美食筑梦小队采取了多元化的研究方法，力求获取全面而深入的数据与见解。首先，他们深入街头巷尾，与小吃摊主面对面交流，倾听他们的创业故事、经营现状以及面临的挑战。通过实地观察与记录，小队成员们获得了第一手的市场数据与消费者反馈。同时，美食筑梦小队成员还设计了详尽的问卷调查，针对小吃爱好者、经营者及地方政府相关部门进行了广泛调研。问卷内容涵盖了小吃品牌塑造、文化传承、技术创新、政策支持等多个方面，为后续的数据分析提供了坚实的基础。 　　在数据分析阶段，小队成员们对收集到的数据进行了深入剖析，系统地分析了小吃经济的产业链构成、市场需求、经济效益及面临的挑战。他们发现，小吃经济在促进地方经济发展、丰富居民生活、传承地方文化等方面发挥着不可替代的作用，凭借其独特的魅力与潜力，正成为推动地方经济高质量发展的新引擎。同时，也指出了当前小吃产业在品牌建设、食品安全、技术创新等方面存在的问题与不足，品牌建设滞后、技术创新不足等问题仍制约着小吃产业的进一步发展。为此，美食筑梦小队提出了多项建议，包括加强品牌文化培育，通过线上线下融合推广提升小吃知名度；推动产业创新，引入新技术、新模式，提升小吃产业的竞争力；以及加强政策引导与支持，为小吃经济营造良好的发展环境。
　　最后，小队成员们表示，他们将继续关注小吃经济的发展动态，深入挖掘其内在价值与潜力，为广西小吃产业的持续发展贡献智慧与力量。同时，他们也期待通过此次调研，可以为广西乃至全国的小吃产业提供可借鉴的经验与启示，共同推动小吃经济迈向更加繁荣的未来。