解锁周村“农”密码 特色产品促腾飞

产业兴旺是乡村农业振兴的关键所在，也是实现农民增收、农业发展和农村繁荣的基础支撑。曲阜师范大学钻坚研微实践队于2025年1月16日前往淄博市周村区王洞村、栗家村等村镇开展实地调研活动，旨在挖掘山东农业大省发挥特色农业在乡村产业振兴中的作用，拓宽农民增收致富的渠道，推动传统农业向现代农业跃升。
黑小麦“种”出乡村振兴新“丰”景
实践队员深入王洞村展开实地考察，在与村两委和村民的交流中，实践队员详细了解到了村子发展致富的脉络。实践队员了解到王洞村是荣获“山东省级乡土产业名品村”、“山东省级文明村镇社区”的村落。村子地处周村区较为偏远的区域，土地资源虽丰富，但多年来传统农作物种植收益微薄，村民们守着土地却难以实现富裕。为改变这一现状，村两委班子积极寻求出路，他们深入调研市场需求、分析本地土壤与气候条件，经过多方考察与论证，响应政府土地流转的号召，将土地集中利用，最终将目光锁定在了黑小麦种植上。实践队员走访村委和村民家中了解到村中一开始种植黑小麦大家是抵触的，村民张大娘说：“当时让第一回种，不知道黑小麦行情怎么样，家里亏不起，都不愿意冒险去种。”对于村民的担心，领导班子积极寻找解决办法，2018年在部分农田里种下了第一批黑小麦。黑小麦富含多种营养成分，在健康食品市场上需求日益增长。试种期间，黑小麦便获得了不错的收成，其品质也得到了市场的高度认可，于是黑小麦在村两委带动下和人们重视食品安全和追逐健康绿色食品的潮流下，王洞村开启大规模种植黑小麦。
夜来南风起，小麦覆陇黄。王洞村300余亩黑小麦田在2024年又迎来了丰收，据统计王洞村共有村民320户1000多口人，通过种植黑小麦特色农产品，生产黑小麦面粉、黑小麦面条、黑小麦面包等深加工产品，不仅实现村集体经济扭亏为赢、产业结构优化升级，更是掀起一场农田里的“小麦革命”。
 
图为社会实践队员与村民就黑小麦种植发展问题进行交谈。李怡峥 供图。
灵芝菇“撑”起栗家村振兴“致富伞”
栗家村位于平原与丘陵交界地带，得天独厚的地形条件为农业发展提供了多样性。曾经，栗家村以种植小麦、玉米等传统农作物为主，收益微薄，村民生活水平较低。为改变这一现状，村干部和村民四处奔走，积极寻求新的发展项目。偶然机会下，村支书发现灵芝菇富含多种营养成分且具有极高的使用价值和药用价值，而且灵芝菇种植环境相对不苛刻。经过多次村民大会和种植考察后，栗家村从山东省沂南中社农林有限责任公司试验种植基地引进灵芝菇种植技术。实践队员走访村中的种植农地，热心村民为我们介绍“我们这灵芝菇是4月份开始种，大概21天为一个循环，只要温度、湿度把握好就行，个大，产量特别高，收益好。”沿着村中农地走，实践队员还看到两个示范基地的大棚，大棚内挂着电子屏，时刻记录棚内温度、湿度、光照等环境情况。可以时时根据变化进行调整，以保证产量和品质最佳。
 
图为栗家村灵芝菇种植大棚。李怡峥 供图。
目前栗家村的灵芝菇种植还处于起步阶段，据农民保守估计灵芝菇亩产量两万斤左右，平均每亩净利润2，5万元左右。在走访过程中，实践队员提起收入相关问题时，村民大多是喜悦、开心的。灵芝菇的种植作为栗家村主要乡村振兴项目之一，栗家村党支部书记、村委会主任毕先生说：“灵芝菇我们未来要把它当作一个产业去看，我们不仅要种植，还要去加工、去包装、去宣传。”村里也有不少村民自主在社交平台上宣传灵芝菇，开启直播售卖灵芝菇等。灵芝菇种植，为栗家村带来翻天覆地的变化，下一步将继续加大力度发展灵芝菇产业，带动更多村民致富。
 
图为钻坚研微实践队员于校徽石前合影。夏英语 供图。
特色农业对于拓展乡村多元价值、挖掘农业多种功能作用突出。王洞村、栗家村以特色农业为重要支撑点，全面推进乡村振兴，注重发挥其多元效应。实践队员发现，截止目前，淄博市周村区特色农业产业村已高达41个村落，这些村积极打造“一村一品”，强化“以特增值”、“以质取胜”，提高农村农业经济收入。未来，实践队员会持续关注淄博市周村区为发展农村农业经济在特色产品上的新作为和新发展。（通讯员 尹晓雪）