南财招财进“包”团队三下乡：用高品质、高标准讲述野尚膳品牌故事

邯郸8月8日电（通讯员 宋燕 刘姝均）2023年8月8日，为深入了解野尚膳品牌故事，认识野尚膳品牌特点，南京财经大学招财进“包”团队采访了邯郸市野尚膳餐饮服务有限公司区域经理孙建军，详细了解野尚膳公司发展历程与产品特点。

图为调研团队成员与孙经理合影 通讯员 刘姝均 供图
据了解，野尚膳包子创建于2009年，是一家快餐连锁企业，主要以直营店为核心，以野菜包子为主打产品。公司在创始人张帅卿的领导下，专注研究包子技术和发展趋势，致力提升产品技术，大胆创新，勇于实践，历经多年的创业和发展，现已成为拥有加工、销售、配送为一体的连锁餐饮企业。

图为调研团队成员采访孙经理的场景 通讯员 刘姝均 供图
首先，关于品牌背后的故事，创始人张总认为，野菜是儿时的一种象征，做野菜包子是一种情怀。孙经理感慨道：“现如今，随着社会的发展，吃野菜的人少了很多，做野菜包子，可能还是想找回儿时的味道。既是情怀也不只是情怀。”一方面，对孙经理来说，野菜包子承载着他儿时的记忆，他以野菜包子为载体传递童年回忆；另一方面，野菜营养价值丰富，完全符合人们对健康品质的追求。
其次，在包子品质方面，孙经理表示，野尚膳一直秉持着“真材实料才出真品”的宗旨，坚持食材自产，严格把控质量，凭借高品质、高标准吸引顾客，建立口碑，讲好品牌故事。孙经理讲道：“我们从建立品牌之初就坚持‘真实’二字。所有东西都要真正地做好，哪怕花费了更多的钱。就是因为对品质的把控与坚守，野尚膳才能发展这么长时间。”野尚膳对高品质、高标准的坚持不仅体现在了食材自产上，更体现在了制作工艺上。在食材供应上，野尚膳采用中央厨房供应链配送模式，配备有完整的包子馅冷链运输线，保证食材新鲜度；在员工要求上，野尚膳在新店加盟后对员工进行统一的标准化一对一岗前培训，要求员工符合的野尚膳的品牌文化，达到野尚膳的高要求，不断向优秀店面和优秀员工学习，员工在完成严格考核后方可正式上岗，在上岗后依旧处于较严格的考核标准之中，野尚膳凭借对员工的高标准要求实现品牌的高品质与好口碑；在包子手艺上，野尚膳包子坚持“现包现蒸、新鲜现出”，日常稳定推出5种口味的野菜包子，不定期推出新口味野菜包子，不断精益求精，把满足顾客的需求放在第一位，追求丰富与完美的口感，并围绕野菜包子打造各种新品，提供多种选择，给顾客带来美好体验。

图为员工现场制作野菜包子的场景 通讯员 刘姝均 供图
最后，在品牌宣传方面，孙经理认为，品牌需要迎合社会的发展趋势，利用互联网的优势来加大宣传力度，扩大品牌影响力，让更多的人能够接触、了解产品，争取到更多的顾客。但同时，他认为，品牌需要坚持初心，用真材实料打动顾客才是王道。孙经理解释道：“我们每个店都有自己的抖音号，我们也会直播，发的都是比较高质量的内容。”公司内部设有运营部门，维持品牌的日常互联网宣传。

图为调研团队成员、门店员工与孙经理在野尚膳门店前的合影 通讯员 刘姝均 供图
只有讲好品牌故事，打造品牌核心竞争力，才能获得消费者认可，在消费者心中占据独特地位，在市场竞争中站稳脚跟。在此次调研中，团队成员深入接触了野尚膳公司的品牌故事。野尚膳用质朴真诚的态度，坚持追求高品质、高标准。