数字赋能老字号，创新蓝图谋发展

邯郸8月9日电（通讯员 宋燕）8月8日，南京财经大学营销与物流管理学院“招财进‘包’”团队赶赴河北省邯郸市野尚膳餐饮服务有限公司总部，调研走访公司前端野菜种植基地和蒲公英产品展示基地，与野尚膳公司区域经理孙建军作深入交流，探讨数字化创新想法，规划公司发展蓝图，在调研与实践中深入了解野尚膳公司发展现状与发展前景。
调研前端野菜种植基地：智慧农业——可食用野菜规模化种植
据资料显示，多年来野尚膳坚持“自给自足”模式，与专门的野菜种植基地进行合作，配设专业化种植和加工基地以供应野菜一年四季使用。在保障自身食材健康、来源充分的条件上，也为乡村提供了大量就业岗位。
实践团队走访了蒲公英种植基地，观察到基地将现代科技与农业种植结合，采用了多种种植技术，如野菜种子苗木人工繁殖及栽培技术、排灌技术、四季栽培技术。

图为团队成员参观蒲公英种植基地的场景。 通讯员 刘姝均 供图
团队成员近距离接触了多种野菜并亲身体验了蒲公英种植：首先选择平坦肥沃、无荫蔽物、排水良好又可灌溉的地块，输入基肥，其次结合耕地耕翻入土，然后按行距25～30cm，开 3～5cm 深的浅沟，最后将种子均匀撒入沟内，用耙子将地耙平。在工作人员一步步的指导下，团队成员完成了蒲公英的人工种植，感受到了种植程序的细致化与标准化，纷纷惊叹于基地的技术专业化程度。
实践团队了解到，在消费者对食品健康与营养价值的重视度不断增强的背景下，野菜包子凭借其健康、美味的特点，市场需求不断增加。但市场竞争激烈的同时，野菜包子行业存在着一些品质问题，如原材料不新鲜、口感不佳。
据孙经理介绍，野尚膳实施品牌发展战略，致力于通过构建野菜种植监控系统、重抓种苗培育项目，从源头上保证野菜品质，打造地道的“野尚膳”品牌；实施区域发展战略，成立新野菜品种培育研发中心、打造区域品牌产品。同时，野尚膳和当地农户进行长期合作，高度重视企业的社会责任，将对采购野菜农户的生产条件和收入进行帮扶，推动当地农民的生产和生活水平的提高。
参观蒲公英产品展示基地：深加工赋予野菜新活力
实践团队成员来到了蒲公英产品展示基地，参观了以蒲公英为核心的一些附加产品，如蒲公英水晶球、蒲公英根茶、蒲公英花茶。孙经理给实践团队播放了两则野菜基地的宣传片，介绍了野菜基地的地理位置、发展经历与辉煌业绩，并请实践团队品尝蒲公英根茶。

图为团队成员参观蒲公英衍生产品的场景。 通讯员 刘姝均 供图
在与孙经理的交谈中，实践团队了解到，蒲公英深加工的附加价值较高，一方面，深加工给企业带来了额外的经济利益，另一方面，基地确保了野菜周边产品的高质量，为周边产品的生产提供了可能性。同时，深加工作为一项更为细致的工作任务，在与当地农户的合作中，有力地促进了当地扶贫工作的有效开展，提供了更多的就业岗位，带动了当地的经济发展。

图为实践团队观看野尚膳野菜基地宣传片的场景。 通讯员 刘姝均 供图
在品味蒲公英根茶时，团队成员纷纷夸赞其口味，表示希望利用所学专业知识，扩大该品牌知名度，建议其多开展数字营销，加大宣传力度，增加产品销售渠道。孙经理对于实践队员的想法表示欣喜和感谢，并表示，公司会不断地改进和创新野菜衍生产品，与时俱进，跟随时代互联网趋势，做大众需要且满意的产品。
数字赋能销售，创新成就未来
通过此次实地调研活动，实践团对所有资料进行整理、讨论，发现野尚膳凭借产品类型多样化、食材新鲜卫生、统一配送等多重优势在河北已初具规模，然而野尚膳想要走出邯郸进入更广泛的消费者视野，还有很长的一段路要走。
因此，实践团充分利用专业所学，建议该公司利用数字媒体平台进行宣传，使用探店博主引流官方账号、跟随热点发布相关内容、做抽奖和折扣活动等手段提高品牌知名度；扩展产品销售渠道，利用网红达人直播带货、线上小程序销售等方式给消费者提供多种购买渠道选择。