踏春北岸，深寻菊花记忆——安徽大学多路径?绩菊新发展探索组赴黄山市歙县北岸镇调研

春意暖暖，油菜漫野，此时安徽省黄山市歙县正处于菊花种植的筹备阶段。处于湿润性季风气候区的黄山市孕育了有着“中国四大名菊”称呼之一的黄山贡菊，黄山贡菊被誉为药用和饮中之佳品，具有清热解毒的功效。近年来随着人们对养生的深入了解，菊花的市场需求呈现上涨之势。黄山贡菊也称”徽菊”，是重要的地理标志，深深影响了当地的经济文化发展，在这片土地上开出了喜人的致富菊。 三农问题是发展的重中之重，而乡村振兴则是解决三农问题的重要抓手，菊花作为能够为农户们带来经济效益的的重要经济作物，成为众多乡村发展的要点，而黄山市歙县在这菊花产业发展方面颇有经验，因此安徽大学“多路径?绩菊发展探索组”于2024年3月16日前往安徽省黄山市歙县北岸镇开展了调研活动，此次调研团队走访了当地发展强劲的菊花企业，深入了解当地菊花产业的发展状况和模式，并总结了经验。

积极对外合作，强强联手

村集体经济。3月16日上午，团队来到第一家企业——雅氏茶菊精制厂，首先对负责人吴雅裕先生进行了深入细致的访谈。

雅氏茶菊自1998年成立以来，经历了25年的磨练，从一个加工厂做到黄山市省级重点企业，离不开当地农户的支持，据悉除了企业自己种植菊花以外，大部分菊花来自向农户或者村集体收购。“这几年国家鼓励搞村集体经济，我们企业就主要和村集体签订合同，每年都对农户们收购菊花。“雅氏为当地农户们种植的菊花提供了销售的渠道，既增加了村集体的收入，又保证了雅氏货源的稳定性。

科技助力品质。生活水平的提高让消费者越来越重视产品质量，据吴先生介绍，为了保障菊花原材料的高品质，雅氏茶菊在当地政府的牵头支持下积极和相关科研团队，如安徽歙县贡菊科技小院、安徽农科院等研究所等科研机构合作，采用高品质菊花种子播种，例如贡菊1号、贡菊2号等优良品种，并不断优化在菊花生长环节进行的外界干预行为，例如扦插、喷洒农药等，充分利用大数据技术、物联网技术从菊花种植到菊花加工全过程融入科技要素。据吴先生介绍，在未来雅氏还打算发展电商直播带货，进一步扩大市场销售额，在原来的定点门店出售的基础上丰富销售渠道。

访谈结束后在吴先生的带领下，团队参观了雅氏茶菊精制厂，实地参观了菊花生产车间，期间吴先生详细介绍了菊花生产、加工、销售的流程，最后团队参观了菊花冷藏室。据吴先生介绍这些包装好的菊花产品将在今年的6月开始发货，而每年的6至8月都是菊花的销售旺季。雅氏已经为今年的销售做好了准备。

团队结束参观后，驱车来到另一家菊企——佛川贡菊有限公司，佛川贡菊成立于2012年，坐落于北岸镇农民工创业园，以黄山贡菊为主要产品。经历多年的发展佛川贡菊已经形成了完善的产业链，团队首先参观了菊花生产车间，并对公司负责人胡海峰先生进行了访谈。

据胡先生介绍，佛川贡菊是一家集收购、加工、销售为一体的公司，主营产品为黄山贡菊，但近年来受市场的影响，公司也开始销售金丝皇菊、胎菊等菊花品种，而贡菊则主要作为中药材销往亳州。据悉佛川贡菊的菊花来源主要是自种和收购，同样采取和村集体或农户合作的模式，稳定菊花收购来源，同时类似雅氏茶菊联手科技，佛川贡菊也采取了相关措施，在政府的支持下，选用改良菊花品种和科技要素投入生产，跟上时代的潮流，并将“全产业链可追溯”作为产品卖点，满足消费者的新需求。

文化赋能发展活力。产品销售的有力保障是品牌建设，虽说好酒不怕巷子深，但对于企业走出去，打出品牌影响力至关重要。歙县政府通过开展“贡菊大会”、“菊花文化节”，打造数字文化IP“歙小菊”的形象等方式，吸引了关注对外宣传歙县菊花，也为当地企业提供品牌交流宣传的平台。雅氏茶菊和佛川贡菊两家企业都在政府的支持下积极对外宣传，通过投放广告、发布宣传视频等方式增强品牌知名度。

打造种植基地，实践新模式

据雅氏茶菊和佛川贡菊的负责人介绍，两家企业近来都在筹备基地建设。基地是由本地政府和农户协商流转土地积极推进打造的，目的是为菊企提供经营保障，提高菊花生产品质，减少企业因受农户种植意愿影响而无法保证菊花销售量的情况，为企业上了一道保险。除此之外，企业在政府的引导下积极采用新的合作模式，建立起“企业+基地+农户”、“企业+村集体+农户”等联结模式，以订单、股份、劳务合作等多元方式直接辐射带动北岸镇及周边农户参与，既提高了农户收入，也为当地菊花产业发展增添了活力与信心。

丰富生产品种，增强竞争力

菊花作为经济作物，因其能够为农户带来一定的经济效益，近年来在国家大力发展乡村振兴的影响下，黄山贡菊不仅仅在黄山种植，其种植范围也开始向周围县域村落扩展。面对这种情况，菊企处于正负效益共同影响的情况，菊花种植规模的扩大意味着菊花原材料收购将能够满足菊企所需，另一方面也有可能出现新的菊花企业进行市场竞争。面对此景，雅氏贡菊和佛川贡菊都选择通过提升品质和知名度的方式稳中逐步提高贡菊销售规模，丰富公司销售品种，开始种植金丝皇菊、胎菊等新品种，除此之外还有绿梅、柠檬等其他产品。

发展乡村产业是解决三农问题中的重要手段，多路径融合发展的思路则是鼓励企业积极对外合作，借助合作补齐短板，抓住发展机遇。

最后团队顺利完成调研，团队成员收获颇多。